Endive

Endive, umumnya populer sebagai escarole, adalah sayuran hijau yang memiliki sedikit rasa pahit. Namun demikian, tanaman yang sering digunakan untuk salad jauh lebih dari sekedar berdaun hijau; dikemas dengan berbagai nutrisi bermanfaat seperti vitamin C, vitamin A, dll. Kandungan serat yang tinggi membantu mengurangi kolesterol untuk pasien diabetes dan obesitas. Endive Amazing Farm diproduksi tanpa menggunakan pestisida.