Wild Rocket Sayuran yang Terkenal di Zaman Romawi Kuno

12:29am - 23 July 2019

via http://fiveandspice.com

Bukan hanya eropa yang mengenai sayuran ini bahkan dunia via http://fiveandspice.com

Wild rocket tanaman hijau yang sangat populer di wilayah Mediterania. Tanaman ini dikenal dalam banyak nama yang berbeda, yakni taman roket, roket hijau, eruca, rocket salad, rugola, rucola, roquette, roket mediterania, roket romawi, cress italia, dan lain-lain.

Wild rocket memiliki rasa yang sangat kuat dan rasa pedas-pahit. Hal ini terutama digunakan sebagai sayuran hijau dalam salad dan hidangan lainnya. Wild rocket dikatakan sangat bergizi dan rendah kalori. Daunnya lembut, berwarna hijau dengan lekuk-lekuk di sekelilingnya sehingga sangat cantik tampilannya. Apa saja sih yang manfaat dan kelebihan wild rocket yang di kutip dari koran-jakarta.com

1. Sayuran yang sudah mendunia dari zaman nenek moyang

Duniapun memakai jasanya untuk dikonsumsi via http://desyanjani.tumblr.com/

Duniapun memakai jasanya untuk dikonsumsi via http://desyanjani.tumblr.com/

Biasanya, wild rocket dimanfaatkan untuk campuran salad, burger, taburan sup, atau diaduk dengan pasta. Sayuran ini banyak dijual di pasar swalayan besar dalam kemasan plastik. Rasanya yang sedikit pahit membuat wild rocket cocok dipadu dengan saus agak asam dan keju yang renyah gurih.

Masyarakat Mesir menyebut daun ini dengan gargir. Tumbuhan ini sangat digemari orang Mesir, baik dikonsumsi secara mentah atau instan. Di samping harganya yang murah, gargir sangat mudah didapat di berbagai penjuru pasar sayur-mayur di Mesir.

Orang-orang Romawi kuno mengolah wild rocket untuk dijadikan kuliner serta tujuan pengobatan. Sedangkan daunnya digunakan sebagai sayuran, bijinya juga digunakan untuk minyak rasa. Mereka percaya bahwa arugula memiliki sifat afrodisiak.

2. Manfaat dari wild rocket bagi tubuh kita

via http://www.healthnewslibrary.com/benefits-of-arugula/

ini beberapa manfaat wild rocket via http://www.healthnewslibrary.com/benefits-of-arugula/

100 gram wild rocket mentah mengandung sekitar 4 gram karbohidrat, 2 gram serat, 3 gram protein, 2 gram gula, dan 27 gram natrium. Ini berjumlah sekitar 25 kalori (dalam 100 gram wild rocket mentah).

Wild rocket mengandung berbagai phytochemical yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan secara aktif melawan dan mencegah kanker. Kandungan klorofil yang tinggi juga diyakini bermanfaat dalam menyediakan energi untuk tubuh.

Selain itu, wild rocket juga kaya akan karotenoid yang bersifat antioksidan guna melawan radikal bebas dalam tubuh, se hingga mencegah berbagai penyakit. Tidak seperti beberapa sayuran hijau lainnya seperti bayam, kandungan oksalat dalam arugula sangat rendah.

3. Masukan sayuran ini kedalam program diet kamu

Wild rocket dapat membantu kamu untuuk urusan diet via http://www.huffingtonpost.com

Wild rocket dapat membantu kamu untuuk urusan diet via http://www.huffingtonpost.com

Masalah lain dengan konten oksalat tinggi adalah bahwa hal itu dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk me nyerap kalsium dan ini tidak terjadi dalam kasus konsumsi arugula. Singkatnya, arugula adalah salah satu sayuran berdaun hijau bergizi yang dapat dimasukkan dalam diet.

Namun, selalu lebih baik untuk mengkonsumsi arugula dalam bentuk mentah sehingga dapat menuai manfaat kesehatan dari arugula. Jika Anda ingin menggunakan arugula mentah dalam sandwich, pizza, omelet, atau salad, gunakan daun muda. 

4. Di Amazing Farm, wild rocket di mix ke dalam juice dan salad.. Bukan hanya rasa yang nikmat tapi kualitas si wild rocket tidak berkurang sedikitpun

Amazing Farm memanfaatkan bahan ini dengan berbagai varian salad dan juice. Seperti Tasty yellow juice yang segar ini berbahan dasar wild rocket, bertujuan untuk memberikan kesehatan untuk tubuh kita dan juga untuk daftar program diet.

Green Salad Thousand Island

Kesejukan di dalam Green Salad Thousand Island via http://amazingfarm.com/product/green-salad-thousand-island

Green Salad dengan Thousand Island Dressing adalah salad yang kaya akan cita rasa. Di dalam Green Salad terdapat lettuce yang berfungsi untuk membantu mencegah risiko cacat kandungan dan membuat proses diet menjadi menyenangkan. Edamame yang ada di dalam salad tersebut juga baik untuk kesehatan. Wild rocket yang memiliki rasa yang unik juga kaya akan vitamin C. Dipadukan dengan Thousand Island Dressing, Green Salad menjadi sangat kaya akan rasa.

Nah, tunggu apalagi order wild rocket yang penuh dengan khasiatnya disini

Related News